• FERMETURE annuelle du chardon 

    nous ré-ouvrons début mars 2023
  • LES CHEF.FE.S SAISON 2023

    COMING SOON...

  • le concept

    Le chardon accueille des chef.fes en résidence pour des périodes qui varient entre 2 et 8 mois depuis 2016. L'idée est de mettre en scène la créativité de ces cuisiniers nomades qui viennent s'inspirer d'un terroir et d'une saison dans ce lieu spécifique entre la Camargue et la Garrigue.

  • LE CHARDON RECRUTE!!

    Venez passer la saison 2023 à Arles avec nous :)

    Nous recherchons les profils suivants:

    Assistant.e Manager / Sommelier.e (contrat 8 mois, mars à oct)

    Plongeur (contrat 8 mois, mars à oct)

    Cuisinier.es (entre 1 et 5 ans d'expérience - contrats de 3 à 7 mois, dates variables!) 

     
  • INFOS

    MENUS

    Les menus sont uniques, vous n'avez donc aucun choix à faire - tout les menus sont créés carte blanche par nos chef.fes en résidence avec le meilleur de ce que la terre et la mer nous offrent dans le moment! Tout est fait maison avec beaucoup d'amour.

    Nous adaptons les menus à toutes allergies et intolérances, merci de le préciser lors de votre réservation!

     

    Prix du menu le midi et brunch du dimanche: 35 euros TTC (entrée / plat / dessert)

    Prix du menu le soir: 45 euros TTC (5 services)

     

    ADRESSE

    37 rue des Arènes, 13200 Arles

     

    HORAIRES 2023

    COMING SOON...

     

    BOOKINGS GROUPES

    Le chardon accepte des réservations en ligne jusqu'à 10 personnes.

    Pour toute demande à partir de 11 personnes personnes, un forfait privatisation pourrait vous être demandé afin de veiller à votre confort.

    Veuillez nous envoyer un mail hello@hellochardon.com pour recevoir plus de détails concernants les groupes de 11 personnes et plus.

     

    PARKING

    Voici des informations pour mieux vous garer à Arles.

    Suivez ce lien

    http://www.ville-arles.fr/deplacements/stationnement

     

    EMAIL

    hello@hellochardon.com

     

    Pour toutes requêtes de résidence ou pour privatiser le lieu, merci de nous écrire ICI

     

  • ARTISTES EN RÉSIDENCE

     

    COMING SOON...

  • OFFREZ CHARDON À VOS PROCHES

  • Inscrivez-vous POUR RECEVOIR LA NEWSLETTER

    pou rester au fait des évènements chardon