FERMETURE annuelle du chardon
nous ré-ouvrons début mars 2023LES CHEF.FE.S SAISON 2023
COMING SOON...
le concept
Le chardon accueille des chef.fes en résidence pour des périodes qui varient entre 2 et 8 mois depuis 2016. L'idée est de mettre en scène la créativité de ces cuisiniers nomades qui viennent s'inspirer d'un terroir et d'une saison dans ce lieu spécifique entre la Camargue et la Garrigue.
LE CHARDON RECRUTE!!
Venez passer la saison 2023 à Arles avec nous :)
Nous recherchons les profils suivants:
Assistant.e Manager / Sommelier.e (contrat 8 mois, mars à oct)
Plongeur (contrat 8 mois, mars à oct)
Cuisinier.es (entre 1 et 5 ans d'expérience - contrats de 3 à 7 mois, dates variables!)
INFOS
MENUS
Les menus sont uniques, vous n'avez donc aucun choix à faire - tout les menus sont créés carte blanche par nos chef.fes en résidence avec le meilleur de ce que la terre et la mer nous offrent dans le moment! Tout est fait maison avec beaucoup d'amour.
Nous adaptons les menus à toutes allergies et intolérances, merci de le préciser lors de votre réservation!
Prix du menu le midi et brunch du dimanche: 35 euros TTC (entrée / plat / dessert)
Prix du menu le soir: 45 euros TTC (5 services)
ADRESSE
37 rue des Arènes, 13200 Arles
HORAIRES 2023
COMING SOON...
BOOKINGS GROUPES
Le chardon accepte des réservations en ligne jusqu'à 10 personnes.
Pour toute demande à partir de 11 personnes personnes, un forfait privatisation pourrait vous être demandé afin de veiller à votre confort.
Veuillez nous envoyer un mail hello@hellochardon.com pour recevoir plus de détails concernants les groupes de 11 personnes et plus.
PARKING
Voici des informations pour mieux vous garer à Arles.
Suivez ce lien
http://www.ville-arles.fr/deplacements/stationnement
EMAIL
Pour toutes requêtes de résidence ou pour privatiser le lieu, merci de nous écrire ICI
ARTISTES EN RÉSIDENCE
COMING SOON...
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